最爱吃的。。

皮蛋瘦肉粥

多谢DH！




嗯。。

晚上睡不着

看着照片肚子叽里咕噜的

Treat of the day

09中秋

于是在有限的条件下 完成了几个莲蓉和豆沙的冰皮月饼

嗯
中秋快乐

香脆椒盐虾

两道菜

很久不上菜了
贴两道今晚上做的菜吧

一道看似红烧茄子
另一道就叫草菇鸡丁吧


我很喜欢吃茄子 但实在拿它没办法。。
要做的好吃 得先下热油里炸一下再捞出
半杯子的油 转眼就被茄子全吸光了
锅中再放一大匙油 烧热
下蒜蓉、姜片和葱炒香
加入肉馅、盐、糖、酱油和茄子翻炒
再加小半杯子清鸡汤 加盖 沸腾
装盘 开吃！


草菇鸡丁
鸡肉切小方块状 下酱油、胡椒粉、麻油和淀粉小腌一会
锅子烧热后（中火） 倒入鸡块（鸡皮会出油 所以锅子不必下油）
鸡肉烧香后 加入蒜蓉、姜和葱 翻炒
加盖焖出鸡汁 然后放入草菇翻炒
再加盖焖一会 熄火 装盘！

我喜欢吃辣 所以两道菜都撒上了好多好多的pepper flakes

年夜饭

两个人的年夜饭
平平淡淡 简简单单

粉丝是爸妈点的

鱼是他点的 ^o^

祝朋友们牛年快乐 身体安康 心想事成!

Asam Laksa

闲逛超市 竟然发现大马出品的Asam Laksa paste

一向懒得折腾汤底的我 这不是便宜了我 ^_^

烧好一锅水 扔了6小条mackerel fish进沸水里

再捞起鱼 去了鱼骨 连同paste 再次扔回锅里

同时加入适量红辣椒 小洋葱 薄荷叶 黄瓜块入汤底

沸腾 加入熟濑粉 再沸腾 装盘 就完成了~

味道正宗 下次再买 嘿嘿

濑粉不够 于是混入了一些油面条 ：p

午后的甜品

Raspberry Yogurt Milkshake
a.k.a.
Raspberry Frappe Lassi?

Anyway...
2% milk is used
low fat unsweetened plain yogurt is used
so are raspberries
blend them all well together
and there you go
with the pinkish frozen frothy drink

两道菜

嗯 就是好这口
光辣不够 还要麻

麻辣干炒肉
要炒的很干很干
很下粥的哩


麻婆豆腐
麻麻辣辣的嫩豆腐
很下饭的哩

清凉一夏

外面天气很热
我不想出去了

我只想 窝在家里
陪着丁丁
翻着那看不完的小说
喝一杯Raspberry芒果西米露
清凉一下
这样也很好 是不?

午后 II

华氏90多度的周末午后，在家里热得坐立不安。跟盈盈打好了招呼，就直奔她家里去啦～ 贴心的盈盈，给我们准备好了小吃，还是家乡的味道，很爱很爱吃！

Roti canai是Kawan牌子的急冻flakey paratha，dal却是盈盈亲手做的！Dal里还加了小一勺子的sambal belachan（也是亲手做的），真是... 非言语所能形容的好吃！！

一个下午，savor着家乡的风味，喝着冰冻柠檬汁，天南地北的畅聊一番。快乐可以这么简单。



photos courtesy of YingYing

酸味苹果派

做了一个酸味苹果派
没什么特别的理由。。 就是不想吃甜的
于是我挤了很多柠檬汁进去，削了很多lemon zest上去

烘好了很有满足感，因为是第一次做，不管卖相如何

Joyeuse Saint-Valentin!

快速的节拍，让人无不屏住呼吸加紧脚步；衣品物件，瞬间达至商业化速用速弃的现实... 是永恒溜逝了么，还是永恒不被珍惜了?

保不住所有生命物件的永恒，但身边宝贵的人儿，我会抓住。

倾一份心准备一小顿美食，静静的互述心语，把今天的永恒刻下。

Spagetti with White Clam Sauce


Avocado Salad with Lemon, Bacon, and Watercress


Clam Sauté: Sote di Vongole


Passion Punch


祝大家情人节快乐！


Recipes courtesy of Tyler Florence, Chef Mario Batali & kraftfoods.com.

迎新欢旧

自从在曼哈顿的大四川餐馆尝了一次的豆瓣全鱼，心里就一直对这道菜念念不忘的
于是鼓起勇气小试牛刀，搞出了06年版不太正宗的豆瓣鱼，和07年版稍有进步的豆瓣鱼~


06' 豆瓣鱼


07‘ 豆瓣鱼，再多一点辣油就好了，可惜不太健康


祝大家年年有鱼~